茄子炒土豆材料：圆茄子1个、马铃薯1个、辣椒1根、鱼浆适当、小香葱1根、辣椒干3根、1勺子盐、2勺生抽酱油、1勺耗油、小半碗芡粉。作法：1、食物备齐，长茄子洗净削皮切滚刀块，加1勺木薯淀粉翻拌，那样炸 ...
食材用料金像高筋粉200克低筋粉50克水135克酵母2.5克红糖40克相克食物盐3克奶粉10克蛋液25克黄油25克葡萄干适量红糖葡萄干面包的做法1.依次把糖、盐、奶粉、面粉、酵母放入厨师机中用厨师机搅 ...
做酱爆鸡丁这道菜用的是甜面酱。京酱是北京的一个特色产品，由此衍生出很多以酱爆命名的菜，酱爆鸡丁就是最典型的一个。早些年饭馆里很流行酱爆肉丁这道菜，是以猪肉为主料的做法，但猪肉的口感和鸡肉相比显得老，而 ...
三文鱼是一道营养丰富又很受欢迎的美食。在国外，通常只是吃三文鱼肉和鱼籽，但是到了我们吃货众多的祖国，几乎三文鱼的各个部分都能拿出不同的做法，成为一道道美味。三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪 ...
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1、将芥兰去老叶外皮，洗净沥干。如果芥兰比较粗的话将芥兰的茎一剖为四上半部还连着，这样比较美观）；2、锅中放适量水和一匙盐和一匙色拉油，水开后放入芥兰焯熟大约3分钟，火候自己掌握，不要焯软了）；3、将 ...
大栅栏被誉为中国传统小吃的代表之一，而炸酱面则是其当家美食。炸酱面的酱料选取黄酱为主要原料，再加上其它适量的香辛料，滋味鲜美，风味独特。现今各大炸酱面品牌众多，那么，究竟哪家大栅栏炸酱面更加美味呢？首 ...
